韭菜农残超标、油条“铝超不止”……河南这45批次食品不合格

大河报·大河客户端记者 魏朝林

4月24日，河南省市场监管局公布最新一批次食品抽检报告，此次组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、餐饮食品、食用农产品19大类食品1109批次样品，抽样检验项目合格样品1064批次，不合格样品45批次。从不合格样品来看，农药残留、食品添加剂等问题突出。

多批次韭菜农药残留超标

河南鲜活美迹百货有限公司第六分公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为0.29mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。

鹤壁市淇滨区胜利蔬菜批发部销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.82mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司

北京华联综合超市股份有限公司郑州第七分公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.13mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。

龙亭区博丽众家超市嘉泰店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.16mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

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对于韭菜腐霉利超标，专家指出，腐霉利属于低毒性杀菌剂, 兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中最大残留限量》规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

鸡蛋检测出恩诺沙星，豆芽检测出4-氯苯氧乙酸钠

周口富美商业广场有限公司销售的1批次柴鸡蛋(白)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为2383.4μg/kg，标准规定为不得检出;氧氟沙星检出值为34.2μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

焦作市城乡一体化示范区喜来乐粮油店销售的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为10.47μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

南阳高新区银泉豆业销售的1批次黑豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)检出值为0.13mg/kg，标准规定为不得检出;4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.0229mg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。

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油条“铝超不止”，消费者难分辨

洛阳市站区素彩小吃店销售的1批次油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为386mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。检验机构为平顶山市食品药品检验所。

孟津县城关龙华早餐店销售的1批次小油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为422mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。检验机构为河南广电计量检测有限公司。

孟津县城关龙华早餐店销售的1批次油饼，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为383mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg。检验机构为河南广电计量检测有限公司。……

专家表示，铝过量摄入会对人体造成一定的危害，可使骨组织密度增加，骨质变得疏松;如沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力衰退，;如沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低，皮肤皱纹增多;影响儿童骨骼的生长，使儿童智力受到影响等。

菌落总数超标屡见不鲜

文峰区喜多乐超市销售的标称尉氏县达源食品有限公司生产的1批次巧克力牛轧酥，菌落总数检出值为350000CFU/g、250000CFU/g、330000CFU/g、150000CFU/g、420000CFU/g，标准规定为5次检验结果不超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过10000CFU/g。检验机构为河南广电计量检测有限公司。

修武县好又多商贸有限公司销售的标称长葛天健食品有限公司生产的1批次天健肉饼，菌落总数检出值为2.5×104CFU/g、2.0×104CFU/g、2.1×104CFU/g、1.9×104CFU/g、2.6×104CFU/g，标准规定为5次检验结果不超过100000CFU/g且至少4次检验结果不超过10000CFU/g。检验机构为商丘市食品药品检验检测中心。

宝丰县诚惠超市销售的标称藁城区健发食品有限公司委托石家庄市藁城区好又琪食品有限公司生产的1批次山椒凤爪，菌落总数检出值为130000CFU/g、230000CFU/g、130000CFU/g、220000CFU/g、140000CFU/g，标准规定为5次检验结果不超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过10000CFU/g。检验机构为青岛捷安信检验技术服务有限公司。

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食品专家指出，菌落总数是指在一定培养条件下(如需氧情况、营养条件、酸碱度、培养温度等),每克(每毫克)检验样品所生长出来的菌落数。菌落总数常常被用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，对食品作出适当的卫生评价。食用菌落总数超标的食品，可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

不合格产品召回、下架，并依法查处

河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、焦作、鹤壁、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、济源、长垣、永城、鹿邑市(县)市场监管部门(食品药品监管部门)对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

来源：大河客户端