大数据告诉您:关于吃这件事 河南人最关注的都是啥？

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2017年8月28日，今日头条发布了《2017河南餐饮协会数据白皮书》，公布了2017河南餐饮大数据，包括河南用户最关注的本土餐饮品牌、河南人最关注的烹饪方法和食材、河南用户关注的餐饮企业优点分布等。

下面，小编就带大家来解读一下，关于吃这件事，咱河南人最关注的都是啥吧~

男性和女性谁更关注美食呢?

↓↓结果意不意外，惊不惊喜?

河南哪个城市的人吃货指数最高呢?

↓↓看看你的家乡排第几~~

食品安全大过天!

↓↓哪个城市的人更关注食品安全呢?

煮、炒、蒸、烧、拌……

↓↓河南人最喜欢怎么吃?

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豫菜崛起关注：食材安全与升级

本次河南餐饮大数据重点来了：阿五黄河大鲤鱼、巴奴毛肚火锅、萧记烩面、姐弟俩……河南人最关注的本土餐饮品牌你知道是哪个吗?

据有关部门统计，2017年上半年，河南省餐饮业收入达1307.2亿元，同比增长13%，高于全国增幅1.8个百分点，总体规模居于全国第四位。如此大的市场体量，在过去很长一段时间内，河南却一直没有全国知名的大型餐饮企业。

近年来，随着阿五黄河大鲤鱼、巴奴等一批以专注和匠心为基因的餐饮品牌脱颖而出，河南餐饮品牌开始走入全国的视线。

日渐崛起的河南餐饮企业，对食材安全问题更是重之又重。今年5月份，阿五黄河大鲤鱼等河南省20家重点餐饮企业，在河南省重点餐饮企业食材安全提升工程誓师大会上联合宣誓，保障消费者“舌尖上的安全”。

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消费升级：从吃饱、吃好到吃健康、吃特色

本次白皮书还有一组有意思的数据，“河南用户关注的餐饮企业优点分布”这一项结果显示：特色、文化竟然超过味道、价格等因素，名列一二。

这表明，随着生活水平提高，人们的消费需求在不断升级，大家不再仅仅关注食物的味道，也开始关注食物背后的特色与文化。