开封市食药监局即将治理餐桌主食

　　映象网开封讯(记者崔学庆 见习记者 何桂鸿)3月8日,开封市食品药品监督管理局印发工作方案,在全市部署开展为期半年的“餐桌安全治理——主食行动”,此次行动以解决当前影响群众饮食安全的突出问题为目标,落实监管责任,加强监督检查,严厉打击危害食品安全的违法行为,进一步提升主食安全保障水平,切实保障全市人民餐桌安全。

　　据介绍,“餐桌安全治理——主食行动”重点查处主食生产经营中影响食品安全的突出问题。食品生产环节重点检查有关食品生产企业和生产加工小作坊;食品流通环节重点检查批发市场、农贸市场、超市、学校及其周边等;餐饮环节重点检查学校(含托幼机构)食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和小型餐馆(含小吃店)、小餐饮单位等。查处的具体内容包括:各种专用专供面粉,谷物加工品,烘焙食品,调味面制品,生湿拉面、烩面,饺子皮,馄饨皮,包子皮,馒头,油条,油饼,粉条,粉丝等。主要针对安赛蜜、苯甲酸等添加剂超标,油炸食品过氧化值、酸价超标,违规添加过氧苯甲酰等增筋增白剂,违规使用含铝添加剂等问题进行查处。稽查部门重点对违法线索、违法案件依法查处,并加强同司法机关的行刑衔接,严厉打击各类违法犯罪行为。

　　此次行动共分为宣传发动、自查自纠、治理整顿、总结提高四个阶段。开封市食品药品监督管理局要求各县区食药监管部门切实加强组织领导,将工作落实到位,以专项行动促进日常监管,在严格监管中落实专项行动,并将行动将纳入年度工作考核。