为创新监管方式，强化餐饮服务经营者责任意识，提升开封市学校食堂食品安全保障水平，2016年5月，开封市教育局与市食药监局联合下发《关于在全市中小学校食堂推进“互联网+名厨亮灶”工程建设的实施方案》，逐步推进“互联网+明厨亮灶”工程。
排查隐患，全面推广。开封市教育局对市区所有中小学、幼儿园食堂逐个排查，大力推广“互联网+明厨亮灶”工程，要求尚未安装视频监控的学校，拨付专项资金用于该工程实施。
实地参观，召开工作推进会。开封市教育局召开推进会，并组织全市学校食堂的分管领导参观具有示范性的学校食堂，规范工程建设标准。
加强培训。开封市教育局举办全市学校食堂管理人员培训班，全市各县区及局属各学校的主管领导及具体负责管理人员220人参加了本次培训，更新了从业管理人员的食品安全理念。
利用新媒介开展指导工作。开封市教育局与开封日报社、市食药监局联合开创专版栏目对学校食堂“明厨亮灶”及确保校园舌尖上的安全进行宣传报道，旨在通过宣传发挥示范带动作用。
(开封市教育局 供稿）
