厨师开两会   樊胜武委员为豫菜代言

28.01.2016  15:19

2016年1月23-29日,河南省政协十一届四次会议、河南省第十二届人民代表大会第五次会议(简称:两会)在郑州召开。

河南省政协委员、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生参加会议,并向大会提交《关于将黄河鲤鱼打造成河南名片的建议》。

本次提案中他指出:豫菜是中国烹饪文化的重要组成部分,历史久远、博大精深、文化底蕴深厚,被称作“百菜之源、菜系之母”。但一直以来,提起豫菜代表菜,很多消费者一头雾水。

黄河,全长5464公里,“铜头铁尾豆腐腰”,河南段的鲤鱼最好。千百年来,黄河大鲤鱼一直跟中国人的幸福生活息息相关,“”和“”谐音,鱼跃龙门的典故可谓是家喻户晓,鲤鱼在中国人的心中一直是积极进取、幸福吉祥的象征,逢年过节、寿诞嫁娶、升学乔迁,任何欢乐的时候“鲤鱼”都不可或缺,历来讲究“宴之有鲤”、“年年有鱼”!“黄河大鲤鱼”作为一道豫菜历史名菜,也曾经多次上过国宴!

当前,全省上下正在为全面建成小康社会、为中原崛起河南振兴富民强省而共同奋斗,省委省政府也提出了加快文化资源大省向文化强省跨越的战略部署。在这种大背景下,努力打造具有中原特色的豫菜代表菜,以及整合市场资源,形成品牌势能,带动更多的豫菜餐企抱团发展,进一步宣传河南、推介豫菜,助推我省文化事业发展更显得尤为迫切。

樊胜武委员建议把黄河鲤鱼打造成河南的美食名片,政府领导外出活动,积极宣传推荐豫菜(黄河鲤鱼)。相关部门组织的各项大型活动宴请,如“少林武术节”、“拜祖大典”,以及重要外事活动等,应首选豫菜(黄河鲤鱼)款待嘉宾,彰显河南特色、中国“礼遇”。

此提案得到了相关领导和众多委员的一致认同,相关媒体也进行了重点报道。相信在大家的共同努力下,“豫菜”一定能更好的为食客服务,更好的为河南经济建设做出更多更大的贡献!

【责任编辑:靳静波 】