2015年上半年焦作市畜牧业生产形势简析

受去年以来全国、全省畜牧业生产低迷影响，焦作市畜牧业发展受到冲击，上半年，畜牧业生产处于低迷期。

一、畜牧业生产低谷运行

（一）生猪存栏稳中有降，猪肉价格历经长时间低迷后开始回升。

生猪收购价格一直在低位运行有两年多的时间，已经超出了一年低一年高一年平的以往常规周期。进入2015年，2月份生猪收购价格11.4-11.6元/公斤左右，3月-4月份生猪收购价一直徘徊在12元/公斤左右。养殖场（户）每出售一头生猪大概要亏损100-200元左右。据调查生猪收购价格在13元/公斤左右才为保本价。生猪养殖一直在赔本经营维持中，养殖户亏损严重，严重挫伤了生猪养殖户的养殖积极性。持续的价格低迷一直持续到5月中旬，之后的生猪收购价格才开始回升。到7月份开始出现意想不到的暴涨。8月份目前收购价达到每公斤18元左右，而且还有上行空间。前一时期生猪价位的持续低迷，多数养殖户苦苦支撑，由于生产的连续性，不可能骤然停产。但存在规模缩小迹象，一些抵御风险弱的养殖户退出市场，大部分养殖户在低谷中趁机淘汰和更新种猪，在茫然和无助中博弈下期行情。

生猪价格大幅波动的原因：一是主要供求关系影响，二是成本影响，受饲料价格上涨和劳动力成本不断增加影响，生猪养殖成本在不断增加，成本价格起到托底作用。

（二） 家禽生产形势不容乐观。

禽蛋价格下降，家禽养殖出现存栏下降现象。受2014年蛋鸡养殖赢利明显影响，鸡蛋市场供应宽松，然而需求不旺，致使自去年10月份以来，国内鸡蛋零售价格连续9个月价格由高到低逐步下滑，由春节的11元/公斤左右下降到三、四月份的7.4元/公斤左右，蛋鸡养殖没有盈利，鸡蛋价格低于成本价格，养殖户处于亏损状态，积极性大大受挫，蛋鸡养殖户淘汰过后补栏的积极性不高，导致家禽存栏出现下降。上半年低迷行情影响养殖者补栏积极性，蛋鸡产能或面临快速紧缩。随着秋季市场需求转旺，蛋价或许迎来转机。

（三）肉牛补栏积极性下降。

肉牛存出栏减少。养牛投资较大，养殖周期长，繁殖率很低，随着饲料和人工等费用逐年上涨而成本上升，加上目前牛源紧张，架子牛购买难价格高，肉牛养殖户养殖补栏积极性明显降低。

（四）肉羊价格近期持续低位运行，养殖户收益下降。

羊肉价格虽高，但出现生产环节与消费环节的价格反差。养羊成本相对较低，易饲养，近年来不少养殖户纷纷扩大养殖规模，造成供大于求的局面。收购及屠宰企业借机压价，让利给养殖户的空间减少，导致养殖户收益下降。

（五）奶业生产陷入低谷。

今年以来牛奶收购价格呈下降趋势。目前牛奶收购价格由2月份的4.2-4.5元/公斤，下降到现在的4元/公斤左右。这主要是由于进口奶粉冲击中国奶市场的缘故。加上乳企限购，导致淘汰奶畜现象突出，存栏减少。由于洋奶粉到岸价远低于国内价格，受利益驱动，国内各大乳企相继加大洋奶粉进口量，减少国内鲜奶收购量，同时向奶农压低鲜奶收购价格，鲜奶收购价格严重受挫，奶农养殖积级性倍受打击。尤其以奶牛养殖户损失最为惨重，部分奶农为减少损失，不得不卖掉一部分奶牛或转养肉牛。

二、存在的主要问题

（一）市场风险加大。当前，市场的不确定因素越来越多，市场竞争日趋激烈，而一些中小规模养殖场抗风险能力脆弱，在畜产品市场行情急剧下滑的亏本期坚挺不住，对畜牧业的健康稳定发展带来很大影响。

（二）养殖成本上涨影响持续。饲料成本、人工成本、水电及防疫成本等都比去年有不同程度的上涨。养殖成本的持续上涨，加大了养殖风险，压缩了养殖户的利润空间。

（三）加工龙头企业少。目前，焦作市缺乏畜产品精深加工企业，大量出栏、出笼的畜产品以活鲜销售为主，畜产品附加值太低。

三、建议

（一）生猪养殖保持适度规模，不要盲目补栏，以畜禽养殖标准化示范场创建为契机，大力推进适度规模养殖场，按照标准积极改造，提质提效，确保焦作市生猪产业的稳健发展。

（二）及时关注畜禽市场行情变化情况，加强对畜牧业生产的预测预警，准确判断形势，积极引导养殖户(企业)合理补栏和出栏，避免盲目生产，防止盲目性跟风投资，尽可能降低市场风险。尽量避免国内畜禽市场行情波动较大，忽高忽低，养殖户对未来行情难以预测，集中出栏频频出现，畜禽产品价格大起大落的情况出现。

（三）积极开展疫病防治，大力宣传推广先进饲养技术，提高科学饲养水平，勤练内功，加快质量转型。