近日，中国教育后勤协会伙食专业委员会在哈尔滨召开一届三次全体委员会议，回顾了“伙专会”组织30年工作历程，总结了30年发展经验，研讨并展望了今后5年全国高校伙食管理工作中面临的形势和发展任务，表彰了全国高校伙食管理工作先进集体、先进工作者及突出贡献人物。
经过前期申报、评选，信阳师范学院从全省高校中脱颖而出，成为本次大会表彰的全国139所先进高校之一，被授予“全国高校伙食工作先进集体”称号。
信阳师范学院高度重视伙食管理服务工作，学校近年来不断加大经费投入，新建了海苑学生食堂，对原有学生食堂基础设施进行了改造，对餐厅就餐环境进行了文化氛围营造和美化装饰。严格实行经营食堂准入制度，全面审核餐饮企业的经营管理水平、技术水平、投资能力、资质信誉以及从业人员道德素质，引进有资质、有经验的餐饮企业来校经营，确保餐饮企业为师生提供安全、卫生、科学、健康的餐饮服务。严格执行粮、油、肉等主副食大宗物资集中采购制度、卫生防疫制度和食品留样制度，加强从原材料采购、食品加工、销售各个环节的监督力度，确保饮食安全。学校先后组织开展了“争创文明窗口、争当文明标兵”、“饮食文化活动月”等一系列专项活动，以“文明餐桌”创建为载体，开展创先争优活动，不断提高管理水平和服务质量。
近年来，信阳师范学院多个学生食堂被评为“河南省高校示范性标准化食堂”、“河南省文明餐桌示范食堂”。2015年，该校被评为“河南省伙食工作先进单位”。
（信阳师范学院 朱四倍 供稿）
