双节将至 平顶山市检查餐饮服务单位食品安全

      中秋节和国庆节即将到来，平顶山市食品安全监管部门开始对餐饮服务单位进行检查，保障节日期间餐桌上的安全。昨天，记者随市食品安全监督所的执法人员对市区部分餐饮服务单位检查时发现，平顶山市餐饮服务单位对食品安全普遍较为重视，各项要求基本合格，但个别餐饮服务单位在一些细节方面仍需加强管理。

        昨天上午9时许，记者随同执法人员首先来到平煤神马集团平安大厦。执法人员在餐厅大厅和部分单间对这里的饮料保质期和餐具摆放等情况进行了检查，检查发现，部分单间餐具摆放过早，消毒效果无法得到保证。后厨洗消间的消毒柜等洗消设备运转正常，但在现场未发现消毒记录；凉菜间紫外线消毒灯未按规定悬挂，工作人员在操作过程中存在打扫卫生状况。随后，执法人员又对面点间、后厨操作间和库房、进货台账、留样制度和工作人员的个人健康证等进行检查，均未发现问题。

        执法人员告诉记者，在平安大厦发现的问题多为细节方面，执法人员要求平安大厦方面立即进行整改，并加强员工培训和管理。

        上午10时许，执法人员来到位于新城区建业·森林半岛小区的九天鹤大酒店。执法人员对酒店的粗加工间、面点间、操作间、凉菜间、洗消间和库房逐一进行了检查，没有发现问题。

        市食品安全监督所负责人告诉记者，节日期间亲朋聚会、家庭聚餐增多，市民如发现餐饮服务环节的食品安全问题，可拨打12331举报。