驻马店市局多措并举保障校园食品安全

22.06.2017  14:31

为进一步加强学校校园及周边食品安全,提高广大师生的食品安全意识,驻马店市局多措并举,切实保障广大师生身体健康和饮食安全。

一是组织开展专项整治。先后印发了《2017年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作方案》、《关于进一步开展学校食堂专项整治工作方案的通知》、《开展学校校园及周边流通环节食品安全专项整治的通知》等年度或专项整治检查方案,制定计划,对学校食堂及周边食品安全进行全面监督检查。

二是大力开展“食药安全进校园”宣传活动。利用“315宣传日”、“12331主题宣传”等契机,各县(区)局开展了形式多样的“食药安全进校园”宣传活动,向广大师生普及食品安全知识,提高师生的自我防范和消费维权意识。该局和泌阳县局开展了 “关爱校园留守儿童”志愿服务活动;西平县局联合公安局、卫生计生委等部门联合开展了以“发现学生疑似食物中毒”为背景的校园食品安全应急演练活动。

三是积极推进明厨亮灶建设。严格落实学校食堂餐饮食品安全主体责任,确保所有学校食堂依法持证经营,严把原料采购关,并实行领导陪餐制。以“互联网 +明厨亮灶”为主,透明展示、厨房开放活动、阳光公示等方式为辅,将学校食堂打造为开放、透明、安全的就餐场所,主动接受学生家长和社会的监督。

四是加强辣条类“五毛”食品监管。组织各县(区)局全面排查辣条类“五毛”食品批发商,该局对全体批发商进行专题约谈,劝导批发商主动停止经营“五毛”食品,切断“五毛”食品来源。对继续经营辣条类“五毛”食品的批发商加大抽检力度,发现不合格食品,严肃查处。同时与教育部门积极沟通,制止校园内食品经营者经营辣条类“五毛”食品,教育学生不购买、不食用辣条类“五毛”食品。

五是加大校园周边山寨食品查处力度。针对校园周边的小食品店、小摊贩开展全面排查,严查进货台账和索证索票制度是否落实,对无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可、无食品标签的“五无”食品一律下架,并立案调查。同时严管基层送货车辆,要求商户只能从在食药监管部门登记备案过的送货车辆进货,切断山寨食品的流通渠道。

六是建立食品从业人员培训考核制度。在学校内部设立食品安全管理人员,每个学期开学前集中对学校食品安全管理人员、学校食堂从业者、学校周边食品经营户进行食品安全知识培训和考核,并建立培训和考核档案,提高从业人员的法律意识和保障食品安全的能力。(驻马店市局)