川贝，寒咳脾虚你别吃

文/羊城晚报记者    张华    通讯员    陈瑶璇

“家里有人咳嗽，给开点川贝吧，煲点汤给他止止咳。”在门诊，中医科医生经常被病人这样要求。大家都知道川贝止咳，加上现在川贝价格昂贵，很多人就更把川贝当治疗咳嗽的神药了。然而，川贝止咳有神效吗？

广州市第一人民医院南沙医院中医科主治中医师唐梁说，川贝母，性微寒而味甘苦；入心肺经，有润肺、止咳、化痰之效。用于治疗痰热咳喘，咳痰黄稠之证，临床常与知母、黄芩、瓜蒌皮等清热化痰之品配伍。因其又兼甘味，所以善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而黏之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证，常与沙参、麦冬、天冬、百合等相配。

需要注意的是，川贝性偏寒又润，并非任何咳嗽都适合用。唐梁指出，像咳痰清稀色白、白泡沫痰等属寒痰者及痰多色白、苔厚腻的患者不宜用。有些家长见到孩子咳嗽，动不动就用川贝煲瘦肉或川贝炖雪梨，其实不一定正确。另外，川贝母也会引起过敏，因此，过敏体质者应慎用。

推荐药膳

川贝雪梨

材料：梨（勿去皮）1个，贝母5克，冰糖适量。

做法：1.  梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。2．将贝母捣碎成粉末，放入梨中，上面撒上冰糖，盖上梨盖。3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

功效：清热化痰，生津止咳。适于干咳、燥咳、阴虚咳嗽者。寒咳、脾虚不宜。