白家食品推出“阿宽重庆小面” 开启互联网定制美食 ----传统困境 重生之道

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    传统食品企业给人的印象往往是大体量、慢热、缺少创新性和灵活性，而在这个互联网以秋风扫落叶之势席卷整个市场的时代，互联网正以不可抗拒之力冲击着传统食品行业。传统食品行业都有前所未有的危机感，是抗争?还是融入?

    顺势而变求发展

    面对这场传统食品行业的血战，四川白家食品有限公司总裁陈朝晖毅然决然的选择了主动拥抱互联网，早在2010年开始就不断从公司各个战略部署上贯彻互联网思维，2015年初，陈朝晖决定开展一次彻底的互联网发展道路的探索，成立白家食品网络科技有限公司。为这次探索之路打好基础，由总裁亲自带头，带领专业团队重新调整公司架构，成立公司公共平台和项目组，以更严谨和专业的态度来应对这次行业转型升级。

    白家食品出品的一款完全互联网化产品“阿宽重庆小面”应运而生，这款产品是由阿宽面品项目组专业团队操作，为消费者最大程度还原地方特色美食风味的同时，宣扬一种积极向上、奋斗不止的精神。正迎合了主流网络年轻消费者的需求。阿宽重庆小面定位年轻时尚，在口味、包装及运营各个层面都在颠覆传统零售概念。

    产品+粉丝经济+自媒体

    互联网经济，是一个时代的象征。作为传统食品行业，应该顺应潮流的同时积极寻找一条适合企业长期发展的道路。

    白家食品一直将资源聚焦在产品本身上，在互联网时代每年都会出现一些新的概念，玩转概念不如专注产品本身，阿宽重庆小面从产品研发到运营，专业团队专注于满足消费者的口味和用户体验。一个产品能让消费者互动和心动都是成功的，粉丝经济和自媒体平台的搭建就是为公司和用户之间搭建一个沟通的桥梁，掌握第一手来自消费者的资料，及时做出回应和改进。在阿宽重庆小面上市之前，在白家粉丝群已经做了外包装测试、小面试吃，产品推进的每一步都有粉丝的参与和意见。在上市前阿宽重庆小面已经拥有了一批忠实粉丝。

    互联网时代里，传统业态所面临的是一场“颠覆”。按照传统经营模式和它竞争是非常困难的，只有颠覆性的改变才能求得生存。 传统食品行业唯一的出路是：把握趋势，实现变革和自我价值的提升。