封丘与树莓

树莓，是近年来封丘县特色农业冉冉升起的新星。自2002年开始到现在，树莓产业发展势如破竹，欣欣向荣，截至目前，封丘树莓种植面积已达5万亩。

据介绍，树莓俗称托盘、山莓果、悬钩子、马林果，中草药称其为覆盆子。为蔷薇科悬钩子属植物。我国野生树莓资源分布十分广泛，有近200个品种。

树莓是人体可吸收植物SOD最多的水果，具有美容、抗衰老作用，不仅是天然的阿司匹林，还是癌症的克星。中国政府高度重视树莓及其相关产业的发展，已被列入到国家“948”发展计划。树莓果柔嫩多汁，营养丰富，是一种有机天然的珍贵果品。树莓含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素，其浆果含有20多种氨基酸和维生素。果实中的人体必需氨基酸含量是同质量苹果的4-5倍、柑桔的8-10倍，树莓中维生素C的含量是鲤鱼的5倍，苹果的8倍，氨基酸及铁、锌、磷等含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，相对于苹果和草莓为代表的“第一代”和“第二代”水果而言，树莓被世界粮农组织称之为“第三代水果之王”，美国称之为“癌症克星”，欧洲称之为“生命之果”、“黄金水果”。在欧美国家，一个家庭能否保持树莓消费传统是衡量这个家庭收入状况的尺度之一，酒店的自助早餐能否提供树莓果酱是衡量酒店星级标准的尺度之一，宴会和酒会能否提供树莓产品，是衡量消费规格的尺度之一；超市、西点店、果饮店、冰点店等如果不能供应树莓产品就没有行业地位。2004年上海APEC会议，中国从欧洲空运树莓，以便款待各国贵宾；2006年首尔APEC会议，韩国总统用树莓酒作为国宴的主酒；2008年悉尼APEC会议，澳大利亚总理则以糖渍树莓作为餐后甜点。包括北京奥运会在内的历次国际型盛会，树莓都是高级别宴会的必备果品。树莓的稀缺性、传统性和珍贵性三大特点使得树莓产品长期风靡欧美各国。国务院副总理回良玉，中纪委副书记何勇，河南省政法委书记刘满仓曾在展会上品尝封丘树莓产品，并给予高度赞扬。

树莓根、茎、叶、花、果全身皆可入药。我国对覆盆子的利用历史悠久，用药始载于2000多年前南北朝时期的《名医别录》。中国古代药典《本草纲目》、《药性论》、《开宝本草》等文献中都有对其药性的描述。根据《本草纲目》记载：其（树莓）根、径、叶、果亦为药用，具有益肾固精，缩尿之功能；《药性论》记载：男子肾精虚竭阳痿，能令坚长，女子食之有子，主阴痿。《日华子本草》记载：安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。疗中风身热及惊。《开宝本草》记载：补虚续绝，强阴健阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。现代科学研究表明，树莓果中含有比任何水果都要高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质，富含鞣化酸、花青素、水杨酸、覆盆子酮等多种天然有机物质，具有降“三高”、防癌症、固元气、强体质、美容养颜等特殊功效，同时也具有解疲劳、防伤风、去身虚、清肝明目之特性。

树莓因其营养丰富，药用价值高，而使得产业经济效益十分可观。目前，种植树莓每亩平均收益可达8000多元，加之分蘖苗销售收入，每亩年收入可达到近1万元，是种植常规粮食作物收益的8倍。树莓果经过保鲜运输，在北京、上海等大中城市，每千克最高可卖到150元；树莓速冻每吨成本300多元，速冻后每吨树莓可增加收益6000元；深加工为树莓饮料，黑树莓饮料每吨成本6800元，出售价可达15000元，红树莓饮料每吨成本12800元，售价可达30000元；再进一步精加工为树莓含片，利润将在此基础上可增加三倍。

封丘与树莓结缘始于1999年中国林科院948科技项目，当时从欧洲引进树莓优良品种50余个，到2002年中科院封丘生态试验站在留光镇青堆村进行区域实验性种植获得。2004年，树莓获得大丰收并被抢购一空。2005年以后开始转向规模化发展，通过与中科院深化合作，树莓产业的发展势如破竹，欣欣向荣。到2014年，全县树莓种植面积达到近3万亩，封丘树莓种植面积成为全国第一大县和河南省最大的树莓无公害生产基地、中国林科院试验示范基地、中国农科院郑州果树研究所试验示范基地。

封丘树莓一枝独秀，发展迅速，关键在于思路创新、政府主导、科技助力、技术推广和农户参与。最初引进树莓时，农户顾虑重重，不敢种植。为此，政府部门除在项目、资金、土地等方面给予大力支持外，大胆创新经营模式，成立了树莓协会，依托村党支部成立合作社，极大地调动了农户参与的积极性。同时，积极主动与在科研院所、高校密切开展合作，研发推广新品种、新技术，定期举办树莓种植科技讲座，特别是树莓脱毒育苗、测土改良、实施修剪、统一防治等一系列新技术的推广应用，有效提高了树莓的产量和品质。

近几年，封丘县委、县政府确立以发展树莓产业实现富民富县的目标，专门成立了封丘县树莓产业发展领导小组，设立了树莓产业发展办公室，负责指导全县树莓产业化发展。依托中科院成立了由中国科学院、中国农大、河南农业大学等高等院校、科研机构专家组成的树莓生产技术专家组，加强对树莓产业三大课题的研究，用现代农业科技实现产业的不断优化升级。整合农业、扶贫、林业、农开等项目资金全部用于树莓产业开发。通过科技支撑、资金扶持、标准化生产基地建设、实施名牌战略、健全质量检测体系和壮大龙头企业等措施，计划用3--5年的时间，全县树莓种植面积发展到10万亩，规划建设封丘县树莓产业工业园，把封丘建成中国最大的有机树莓种植、生产和加工基地，在形成且有科技引领研发基地的同时，立足国内，面向国际，以科技促发展，打造成具有在全国乃至国际话语权的树莓产品集散流通基地。

领先全国的封丘树莓加工业：自2010年开始，封丘树莓产业以中科院封丘农业生态实验站为依托，加大投资，实施中国树莓博物园及树莓规范化种植和加工技术转化示范基地项目建设，投产酿造树莓酒、加工树莓饮料、干果和冷冻鲜果，实现了树莓种植、加工、销售产业一条龙。成立于2009年的生命果有限公司，是目前全国最先进的树莓加工企业，总投资5.86亿元，年处理树莓鲜果达到10万吨；河南津思味农业食品发展有限公司是全国第一家通过“无公害农产品认证”的树莓生产加工企业，年加工树莓饮料等系列产品可达8万吨，产品畅销全国各大中城市，2008年其基地树莓被选为北京奥运会指定水果，2011年成为上海世博会推荐产品，2010年、2011年、2012年连续三年在全国农产品加工业投资贸易洽谈会上被评为“优质产品奖”，2012年中国农产品博览会金奖。生命果、津思味等树莓深加工企业的建成投产，使封丘县的树莓产业形成了从品种研究、繁育、规模种植到生产加工、销售一条龙的产业化生产格局，成为封丘现代农业新的支柱产业。