对“美白猪蹄”须零容忍

11.09.2014  10:01

  近日,有媒体发现北京朝来万通农贸综合批发市场肉类大厅内,有很多摊点销售光鲜白嫩的猪蹄,有商贩称,这类猪蹄是加工点通过“药水”浸泡而来。经第三方机构检测发现,多个摊位的样品残留工业火碱。

   【微评】现实中,消费者都很在意商品的“卖相”,因为多数消费者对所购买的商品缺乏专业辨识能力,不得不“以貌取之”。一些商家为了招揽更多的客户、卖出更高的价格,不惜以商业诚信和食品安全为代价,牟取非法利益,需要相关部门和专业监督力量的介入,多方合力共同构建良好的食品安全环境和商业消费环境。食品安全既是种和养出来的,也是管出来的,必须采取“零容忍”的态度,让制假售假者受到严厉惩罚,才能有效震慑违规者,保证食品安全。