关于某学院厨房设备项目参数招标公示

序号

设备名称

数量

规格及要求

备注

1

大厅空调

18

10匹柜机，国内知名品牌。

独立除湿；急速制冷，高效制热；人性化睡眠模式；广角送风，室温均匀； 24小时定时功能；50米超长配管，使用范围更广。

额定制冷量（W）：28000

额定制热量（W）：30000（35400）

电源规格（PH-V-Hz）：3-380-50

额定功率（W）：制冷11500；制热10000（15400）

运行噪音（dB（A））：室内59-64；室外≤68

循环风量（㎡/h）：4000

2

风幕机

11

全金属外壳，优质铝合金整体结构叶轮，遥控控制，电机持续运行超过5000小时无故障。

3

洗碗机

3

长龙式  。清洗量：不小于3500个/小时。大小不一、形状各异餐具，无需粗洗，无需篮筐，无需整理归类，可直接清洗。 传送带上设有软压带，餐具在高压喷射下不跳动、不重叠，洗净能力强，效果好。可拆卸喷淋管，维护方便。出口堵塞自动检测，防止餐具破损。 

4

蒸汽发生器

10

洗碗机用。蒸汽发生时间从开机后不大于5分钟。防干烧保护装置；水压过压保护装置；风机故障保护装置。满足洗碗机使用要求。

5

消毒柜

11

双门。国内知名品牌，内胆、碗架、导轨使用用优质不锈钢材料制作，臭氧紫外线消毒方式，红外线烘干，灯管的使用寿命不小于2000小时。产品要使用联锁开关，臭氧泄漏量不能大于0.2mg/m3。

6

筷子消毒车

17

紫外线、热力消毒。采用先进的臭氧紫外线消毒方式，红外线烘干，框架结构，节能高效，豪华美观。采用304型不锈钢板材1.0mm厚，脚管用φ38mm厚1.0mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

7

保洁柜

24

1200*500*1800。采用304型不锈钢板材，台面板厚度1.5MM，层板、受力筋、底板采用1.2mm不锈钢板，门为秋千式掀拉门，外层1.2mm不锈钢板，内层1.0mm不锈钢板，柜脚采用38*38*1.5mm不锈钢方管，活动中层板带可调式子弹脚。

8

洗碗池

5

1200*600*800。采用304型不锈钢板材厚1.0mm，台面下1.0厚U型不锈钢加强筋，槽体采用1.0mm不锈钢板并附不锈钢溢水孔，脚管用φ40mm厚1.0mm不锈钢管制，脚管基座采用3mm三角板焊接，脚管高低可调节，承接处圆角磨光。

9

净水器

11

与蒸汽发生器配套。满足蒸汽发生器使用要求。

10

冷冻柜

12

1230*750*1950。对开四门设计，全不锈钢箱体，高效进口压缩机，分层浸塑材料，单温全冷冻设计，液晶温度显示器，便于监控。聚氨酯高压发泡，带万向轮。全景不锈钢圆弧门面板，一体式吸塑内胆，节能环保,降温速度及冷冻能力完全达到或超过国标GB7244-1994的要求。

11

冷藏柜

28

1230*750*1950。对开四门设计，全不锈钢箱体，高效进口压缩机，分层浸塑材料，双温设计，液晶温度显示器，便于监控。聚氨酯高压发泡，带万向轮。全景不锈钢圆弧门面板，一体式吸塑内胆，节能环保,降温速度及冷冻能力完全达到或超过国标GB7244-1994的要求。

12

食品留样柜

9

1230*750*1950。对开四门设计，全不锈钢箱体，高效进口压缩机，分层浸塑材料，液晶温度显示器，便于监控。聚氨酯高压发泡，带万向轮。全景不锈钢圆弧门面板，一体式吸塑内胆，节能环保,降温速度及冷冻能力完全达到或超过国标GB7244-1994的要求。

13

保鲜工作台

28

1800*800*800。对开双门设计，全不锈钢箱体，高效进口压缩机，分层浸塑材料，液晶温度显示器，便于监控。聚氨酯高压发泡，带万向轮。全景不锈钢圆弧门面板，一体式吸塑内胆，节能环保,降温速度及冷冻能力完全达到或超过国标GB7244-1994的要求。

14

空调

2

凉菜间用1.5匹，国内知名品牌。

15

燃气整箱

13

24盘，门厚度1.5mm一级304不锈钢板，隔热层采用聚氨酯整体发泡，内层钢板及托盘架1.2mm不锈钢板，炉体骨架50*50*5mm角铁，防锈处理，蒸饭盒1.0mm不锈钢板，蒸箱门采用聚氨酯发泡填充，密度到位，在人字形顶部开4个分气孔，手柄全部采用尼龙优质塑料，起隔热作用。

16

稀饭车

8

采用304型不锈钢板材1.5mm厚做箱体，管用φ38mm厚1.5mm不锈钢管做骨架，配可移动滑轮。

17

电烤箱

3

三层六盘，国内知名品牌，性能稳定，自动控温定时，节能型进口加热管，受热均匀，豪华美观。

18

电炸锅

11

国内知名品牌，性能稳定，自动控温定时，节能型进口加热管，受热均匀，豪华美观。

19

电饼铛

25

5KW，国际知名品牌。铛体表面具有不粘涂料，上下铛面皆可烙制食品，高效节能，清洁卫生，安全可靠，一次成型。

20

双眼气灶

18

2000*1000*800，炉台：优质304型不锈钢板厚1.5mm，侧板厚1.2mm。炉体：骨架采用40*40*4mm角铁，作防腐处理，炉通脚用50mm无缝不锈钢管，内含支撑身的钢柱，不锈钢调整脚，脚底封闭。炉膛：厚1.5mm厚钢板焊接，内外用高温涂料防腐，内衬用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。炉头：采用点火棒点火，节能炉头，设有长明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。

21

单眼大灶

6

1000*1100*800，炉台：优质304型不锈钢板厚1.5mm，侧板厚1.2mm。炉体：骨架采用40*40*4mm角铁，作防腐处理，炉通脚用50mm无缝不锈钢管，内含支撑身的钢柱，不锈钢调整脚，脚底封闭。炉膛：厚1.5mm厚钢板焊接，内外用高温涂料防腐，内衬用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。炉头：采用点火棒点火，节能炉头，设有长明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。

22

单眼气灶

20

1100*1000*800，炉台：优质304型不锈钢板厚1.5mm，侧板厚1.2mm。炉体：骨架采用40*40*4mm角铁，作防腐处理，炉通脚用50mm无缝不锈钢管，内含支撑身的钢柱，不锈钢调整脚，脚底封闭。炉膛：厚1.5mm厚钢板焊接，内外用高温涂料防腐，内衬用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。炉头：采用点火棒点火，节能炉头，设有长明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。

23

发酵柜

2

双门，国内知名品牌，柜体外壳采用优质全不锈钢板材制作，双重中空钢化玻璃门结构，温度波动小，透视性好，观察箱内情时不影响箱内温度。多层层架设计，可根据实际要求随时调整自动控温定时，节能型进口加热管，受热均匀，豪华美观。

24

压面条机

2

国内知名品牌，设计美观大方，噪音小，操作方便，易于清洗。

25

50KG和面机

5

国内知名品牌，设计美观大方，噪音小，操作方便，易于清洗。搅拌的面团达到强筋程度，从而使面团韧性强，面筋无损伤。

26

25KG和面机

3

国内知名品牌，设计美观大方，噪音小，操作方便，易于清洗。搅拌的面团达到强筋程度，从而使面团韧性强，面筋无损伤。

27

绞肉机

3

400型，采用优质不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。 刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换

28

切菜机

4

660型。本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成，以保证长期工作不锈，不蚀，无毒。无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求。

29

豆浆机

4

40L，自动加热煮浆、蒸汽包手动加水。

30

打蛋机

3

B-30型，双动双速，稳定可控档位，可干拌、打蛋等。

31

土豆去皮机

6

300型，作时既可连续出料也可间歇出料,且设计先进。削土豆皮机操作方便,能耗低,卫生、安全、效率高,是理想的酱菜及蔬菜加工设备，料筒板采用不锈钢材料制作，和食品接触的配件都由优质不锈钢制成，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。马铃薯去皮机适用于土豆、地瓜、红薯、木薯、山芋等类似蔬菜的脱皮及清洗，脱净率高、破损率低、干净卫生、效率极高。

32

打陷机

4

使用优质304不锈钢为主材料。坚固耐用、易于清洗。整机采用平衡双轴结构，提高了搅拌效率及搅拌效果。

33

60型馒头机

1

接触面团部分使用优质不锈钢材料制作，高品质微调系统，定量精准，制品大小均匀，制品形状可调。结构合理、清洗方便。

34

平板货架

38

1500*500*1500，采用304型不锈钢板材1.5mm厚，脚管用φ38mm厚1.5mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

35

淋水货架

32

1500*500*1500，采用304型不锈钢板材1.5mm厚，脚管用φ38mm厚1.5mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

36

半成品橱柜

18

1200*500*1800，采用304型不锈钢板材，台面板厚度1.5MM，层板、受力筋、底板采用1.2mm不锈钢板，门为秋千式掀拉门，外层1.2mm不锈钢板，内层1.0mm不锈钢板，柜脚采用38*38*1.5mm不锈钢方管，活动中层板带可调式子弹脚。

37

四门橱柜

16

1200*500*1800，采用304型不锈钢板材，台面板厚度1.5MM，层板、受力筋、底板采用1.2mm不锈钢板，门为秋千式掀拉门，外层1.2mm不锈钢板，内层1.0mm不锈钢板，柜脚采用38*38*1.5mm不锈钢方管，活动中层板带可调式子弹脚。

38

双层操作台

24

1800*800*800，采用304型不锈钢板材1.5mm厚，脚管用φ38mm厚1.5mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

39

双通打荷台

18

1800*800*800，采用304型不锈钢板材1.5mm厚，脚管用φ38mm厚1.5mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

40

平板推车

16

采用304型不锈钢板材1.5mm厚，脚管用φ38mm厚1.5mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

41

两层餐车

22

采用304型不锈钢板材1.5mm厚，脚管用φ38mm厚1.5mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

42

两层收碗车

18

采用304型不锈钢板材1.5mm厚，脚管用φ38mm厚1.5mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

43

调料车

22

采用304型不锈钢板材1.0mm厚，脚管用φ38mm厚1.0mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

44

收餐台

9

1200*600*800，采用304型不锈钢板材1.0mm厚，脚管用φ38mm厚1.0mm不锈钢管，配可调重力子弹脚。

45

不锈钢单槽水池

11

600*600*800，采用304型不锈钢板材厚1.0mm，台面下1.0厚U型不锈钢加强筋，槽体采用1.0mm不锈钢板并附不锈钢溢水孔，脚管用φ40mm厚1.0mm不锈钢管制，脚管基座采用3mm三角板焊接，脚管高低可调节，承接处圆角磨光。

46

不锈钢双槽水池

11

1200*600*800，采用304型不锈钢板材厚1.0mm，台面下1.0厚U型不锈钢加强筋，槽体采用1.0mm不锈钢板并附不锈钢溢水孔，脚管用φ40mm厚1.0mm不锈钢管制，脚管基座采用3mm三角板焊接，脚管高低可调节，承接处圆角磨光。

47

木案板

5

1800*800*800，采用304型不锈钢板材1.0mm厚包边。配可调重力子弹脚。

48

更衣柜

32

1、规格不小于1800*900*500，六门。2、材质：产品均采用0.8mm优质冷轧板，采用静电粉沫喷塑，无有机溶液，无污染。优质锁具，开启灵活。

49

发电机

1

1、一体式控制屏。并带有电压、电流、频率、水温、油压显示，柴油机具有高水温、低油压、超速、停机保护等功能。
2、无刷发电机，三相四线接法。H级绝缘等级。 
3、四冲程水冷柴油发动机。

50

备用蓄水桶

3

塑料大桶。

51

垃圾运输车

4

玻璃钢箱体，三轮车，大厂正规产品。

52

八人台餐桌

11

大厂产品。

53

四人台餐桌

7

大厂产品。

54

海鲜蒸柜

1

三开门蒸柜，门厚度1.5mm一级304不锈钢板，隔热层采用聚氨酯整体发泡，内层钢板及托盘架1.2mm不锈钢板，炉体骨架50*50*5mm角铁，防锈处理，蒸盘1.0mm不锈钢板，蒸箱门采用聚氨酯发泡填充，密度到位，手柄全部采用尼龙优质塑料，起隔热作用。

55

双眼低汤灶

1

优质304型不锈钢板厚1.5mm，侧板厚1.2mm。，骨架采用40*40*4mm角铁，作防腐处理。炉膛：厚1.5mm厚钢板焊接，内外用高温涂料防腐，内衬用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。炉头：采用点火棒点火，节能炉头，设有长明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。

56

八眼煲仔炉

2

优质304型不锈钢板厚1.5mm，侧板厚1.2mm。，骨架采用40*40*4mm角铁，作防腐处理。炉头：采用点火棒点火，节能炉头，设有长明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。

57

微波炉

2

国内知名品牌。

58

压面机

2

国内知名品牌，设计美观大方，噪音小，操作方便，易于清洗。