省局开展2016年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查

2月26日，省食品药品监管局印发《关于开展2016年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查的通知》（以下简称《通知》），要求各地加强组织领导，落实监管责任，切实加强与教育行政部门的沟通协调，采取有效措施，在春季开学后两周内对辖区学校食堂开展一次全面检查，全面提高学校食堂餐饮食品安全保障水平。《通知》强调，各地要将预防食物中毒作为防控重点，全面了解学校食堂食品安全主体责任落实情况，重点检查学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样等内容。学校要制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防食物中毒等事故发生。3月1日，省局副巡视员王建防带队赴省交通职业技术学院、中牟县五中、中牟县青年路幼儿园三家单位的食堂进行实地检查。他强调，各级各类学校要认真开展食堂食品安全自查，发现问题及时整改，要切实落实食品安全主体责任，建立健全学校食堂各项管理制度。全省各级食品药品监管部门要按照省局统一部署，认真制定工作方案，全面开展专项检查，确保全省师生饮食用餐安全。