河南农业大学：倡导绿色饮食，引领健康时尚

随着科学技术的日新月异，大家的生活质量也随之提高起来。先进的技术在食品方面也开创了一片新天地。如常见的冰淇淋、餐桌上常有的转基因食品以及五花八门的饮料等。但科学技术在造福人类的同时可在无声无息的影响着人们的健康。俗话说“民以食为天，食以洁为本”，除了转基因食品外，大家的身边还有什么危害健康的食物呢？大家日常的饮食习惯是否“绿色”呢？近日，针对这些问题，河南农业大学牧医工程学院的一支暑假社会实践团队在郑州市展开一场绿色饮食调查之行。

队员们的调查范围包括到超市调查；到贸易市场调查；到学校及周边餐馆设点进行调查等。其调查方式包括问卷调查；口头访问等。队员们通过对周围的街道、小吃店、学生们的饮食情况以及相关部门的监管力度做了详细的调查，发现了以下问题：

很大一部分同学并不注重合理的膳食结构，仅凭自己喜欢的口味选择饮食。偏食、挑食，偏爱香辣、油炸食品是当前同学中存在的大问题，这也导致越来越多的学生走向或营养不良或营养过剩的极端。调查还表明，在饮食均衡问题上男女的表现也各不相同。女性中讲究荤素搭配的大有人在，饮食过程中注重绿色食品，能够合理安排饮食。但同时也存在着饮食盲目类型，有些女性朋友不知道自己要吃什么，该吃什么，选择很多份才勉强凑合一下，其结果通常是每份菜都只尝了一口，剩下的都送给了垃圾桶吃。男性看似没那么多的状况，但他们的选择大多一样，不是鸡腿就是里脊肉，很少有男性会选择蔬菜类。

此外，学生中吃零食的现象非常普遍。调查过程中发现，每天吃零食的同学占11%，偶尔吃的占83.6%，仅有5.4%同学认为可吃可不吃。根据调查还可以发现绝大多数学生喜欢喝各类饮料而不喜欢喝开水。果汁汽水等饮料含有大量糖分，且含有不同程度的防腐剂，这对人体非常有害，并不适宜多喝。而成人和儿童饮食大不相同，爱吃蔬菜的就占了%50，而爱吃烧烤类的也只占了%16。

这次调查让队员们了解了郑州市的饮食问题，调查之后，队员们发现成人的饮食习惯比小学生好得多，所以小学生的饮食应该有所改善。而且真正做到绿色饮食的比率有待提高。“作为绿色消费志愿者，我们每个人都是市场上的绿色选民。让我们把手中的钞票变成绿色选票，选择可持续的消费模式，选择绿色的生活，从而推动发展我国绿色的技术和绿色的经济”队长陈二宝如是说，“作为大学生的我们，关于绿色消费，我们必须以身作则，一定要深入自心。”（李通）