商城县局筑牢夏季食品安全“防火墙”

近日，商城县食品药品监管局重拳出击、多措并举，扎实开展夏季食品安全大清查，全面排查食品安全隐患，筑牢夏季食品安全“防火墙”。一是强化责任落实。该局成立了夏季食品安全大清查工作领导小组，组成11个执法检查组，对城区范围内的食品生产、经营企业和餐饮服务单位进行拉网排查，确保不留死角、不留盲区。二是强化全程监管。针对夏季食品安全的季节特点，该局以饮料、冷冻食品、凉拌食品等即食食品、乳制品、豆制品、生鲜冻肉等为重点整治品种，在生产加工环节重点检查食品生产企业、食品加工小作坊；在流通环节重点检查夏季食品的批发市场、农贸市场、商场、超市；在餐饮服务环节重点检查企事业单位食堂、幼儿园食堂、中小型餐馆、大排档等，严把从农田到餐桌的每一道防线。三是加大查处力度。结合全县“双创”活动和“五小”整治工作，督促全县食品生产、经营企业及餐饮服务单位、食品摊贩认真履行持证经营责任，在醒目位置公示证照和食品安全信息，严格落实“三防”、消毒、保洁和冷藏措施，强化依法依规经营和文明经营意识。