周口市局强化“年夜饭”食品安全监管

随着春节的临近，周口市局从“年夜饭”安全入手，提前介入、积极部署、扎实工作、加班加点，为保障全市人民过一个祥和、平安、幸福的春节，做出了积极贡献。

一是约谈“第一责任人”。对辖区内有能力承接“年夜饭”的餐饮单位，进行逐一约谈，要求负责人强化食品安全意识，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。同时对有计划承接“年夜饭”的餐饮单位，统一登记备案。

二是把好“年夜饭”原料关。对提供“年夜饭”的餐饮服务单位重点检查食品采购验收和索证索票制度执行情况。严格落实准入制度，对采购的原材料进行随机抽检，凡发现有问题“年夜饭”承办单位，坚决取消其承办资格。

三是在“年夜饭”上宣传食品安全。周口市局利用过年团圆聚会人员集中的机会，向全市提供“年夜饭”的餐饮服务单位免费赠送食品安全宣传手册及宣传彩页1万余份，让大家吃的开心，不忘安全。

四是春节期间“无休模式”保平安。针对春节期间食品安全监管工作的特点，市局强化日常值班值守工作，采用“双人”值班制，制定了重点领域突发事件应对预案，争取在第一时间妥善处置食品安全问题。 （周口市局）