吃茄子的好处 吃茄子注意事项盘点 如何吃茄子更健康营养

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吃茄子的好处 吃茄子注意事项盘点 如何吃茄子更健康

茄子是夏季常见的蔬菜之一，营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比，除维生素Ａ及维生素Ｃ的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西红柿高大约3倍，所含的热量也要高近一倍。今天就让我们共同盘点吃茄子的好处，吃茄子注意事项，如何吃茄子更健康。