吃几口竟被毒晕！河南人就好这口，千万要注意
卤味
河南人可喜欢的不得了
居然放倒了32岁正当壮年的男子……
还有人吃了腌制菜后，
胸闷头晕，
手指头都变得青紫色了 ……
而这一切都指向了
共同的“罪魁祸首”!
夏天到了，
这是夏季常见的饮食中毒病症，
要多加小心!
买卤水做晚饭 吃完后突发晕倒
6月16日晚，广东裴先生下班回家，在家门口市场内的熟食店买了点卤味，准备作为晚饭。刚刚食用完，他就感觉不太对劲。
“我以为是天气太热，不太舒服，就准备去洗个澡，没想到直接晕倒在了房门口。”裴先生说。
缓了一阵之后，有点意识的裴先生立即自行前往临近的社区医院。就诊不到10分钟，他的情况愈发严重起来。
卤水 资料配图
“当时他(裴先生)的主要症状是头晕，口唇发干发紫。”接诊的医生告诉记者。随后他们拨打了120急救，将裴先生送去广东省人民医院急诊。经检查，裴先生被诊断为亚硝酸盐中毒，医生怀疑是由食物引起，需短暂住院治疗。
18日，裴先生终于出院。“当时家里就我一个人，突然晕倒，也没有人帮，想想还是觉得很可怕。”裴先生说。
涉事店铺。南都记者 顾慧敏 摄
目前，涉事的熟食店已经暂时关门。市场相关管理人员称，该熟食店刚刚开业半个月。
相关部门回应称，他们已于前几日对涉事店铺进行了检查，发现其仅有营业执照而没有食品经营许可证。目前已责令其整改，并立案查处。
事实上
在大排档吃卤水中毒的案例并不鲜见
亚硝酸盐是一种防止腐化的食品添加剂
很多餐馆、大排档都备有
放到食物中延缓变质
■ 2014年9月14日15时许，25岁的安徽人阿军在广州吃了鸭脖子等卤味，出现身体不适症状，被送往医院救治。“医生说晚来10分钟就肯定没命了。”
原来用亚硝酸盐既可以让食物颜色鲜艳好看，又可以延长保存时间，所以档主购买了制作熟食使用。这次加多了，致食客中毒。
亚硝酸盐中毒是夏季常见的饮食中毒病症
除了腌制食品可能导致中毒外
因夏天高温
过剩食品因贮藏不当也容易产生亚硝酸盐
杭州市第三人民医院葛医生说，腌制食物，一般腌制一周时，菜里的亚硝酸盐会达到高峰，这个时候如果就有人拿出来卖，那么买去吃的人就很容易亚硝酸盐中毒。要等腌到半个月后，亚硝酸盐含量才会减低。
指端中毒后发紫
“亚硝酸盐中毒的病人会面色发青，口唇发紫，是人体组织缺氧的表现;其它症状还有发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。”
“中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷等。”
摄入3克以上亚硝酸盐
会致人死亡
千万别给婴幼儿吃腌菜
【责任编辑：买兰兰 】