舞动科技发展龙头——泌阳县畜牧业产业化集群建设纪实

“美丽的山冈，成群的牛羊，一位少年手拿皮鞭，看护着牛和羊……”这“诗化”的场面讲述的是泌阳畜牧业的过去，而今，泌阳县畜牧业正告别一杆牛鞭和简陋圈舍，从放牧散养，向标准化、产业化养殖转变，广大农民们正迎来现代畜牧业发展的春天。

“引擎器”——  一揽子扶持政策

县委、县政府及时成立了夏南牛产业集群开发工程指挥部，由县委书记任政委，县长任指挥长，县直各单位各乡镇主要负责人任成员，指挥部下设办公室和五个专业工作组，分别由一名常委担任办公室和各专业组负责人，并抽调各部门专业技术人员组成专门的办事机构。

制订了《夏南牛产业化集群发展规划》，从发展理念上，坚持全链条、全循环，高质量、高效益的“两全两高”原则，用工业化的发展理念去指导和谋划产业集群建设。从发展思路上，坚持做到科技引领、模式引领、产业引领“三个引领”，力争做到模式创新、可复制，科技创新、可推广，经验创新、可示范。从产业模式上，积极探索适合泌阳实际的“龙头企业+农民专业合作组织（或基地）+农户”的发展模式。在产业发展方向上，大力引导规模养殖场户按照《夏南牛》国家标准，实行标准化、规模化、集约化生产；推进环境友好型、生态循环型、科技引领型、食品安全型无公害生产发展模式。

县委、县政府每年拿出1000万元专项资金，扶持夏南牛产业集群发展；采取资产回购的模式，县政府垫资4000万元，支持河南恒都夏南牛开发有限公司建设了一个存栏2.4万头的肉牛育肥场，恒都公司分5年回购政府垫支的资金；恒都公司新建的肉牛养殖场租地资金前5年由县财政支付，目前已累计支付租地及基础设施建设配套资金1000多万元；整合涉工、涉农、科技等各类项目资金3000多万元，推动肉牛产业化集群发展；实行县直单位帮扶，建设夏南牛养殖基地，全县42个单位共帮扶建设50个养殖场和养殖基地。

“拉动器”——龙头企业带动

找准企业定位。泌阳县畜牧产业化集群始终坚持“高标准规划、高起点建设，既谋划长远、又着重实际”的原则，准确定位产业化集群建设发展方向，即以农业产业化集群建设为抓手，以特色产业为依托，探索农业工业化、农业现代化、农业产业化的新路子，助推县域经济全面发展，进而带动农业增效、农民增收、财政创收，达到“富民、强县、富财政”的目的。

创新发展思路。在泌阳恒都肉牛产业化集群建设中，始终坚持全产业链整体推进，形成了从品种繁育、技术研发、养殖、饲料加工、牛肉产品加工、铛售全产业链发展态势；除做大做强龙头企业和主导产业以外，坚持配套和完善卫星产业，如饲料作物及牧草种植基地建设、有机肥加工产业、牛源基地建设等；坚持培育新型农村经营主体，并发挥他们在产业集群建设中纽带作用。目前，已培育农业产业化龙头企业、农民专业合作社、家庭农牧场、种养殖大户等1  0  0多家。放大创新效应，通过肉牛产业集群建设，夯实了肉牛产业发展基础，带动夏南牛产业园建设，把产业发展与城市建设融合起来，实现了产与城的有效衔接；通过订单制、合同制和股权配送制，建立了集群内部各个相对独立产业的利益分配的合理机制，形成了有效衔接、相互合作的利益共同体。

“稳压器”——夯实产业基础

强化饲料生产供应。建有6000亩有机玉米种植基地，年产有机玉米3600吨，青贮秸秆1.8万吨。与泌阳县汇金农林专业合作社、泌阳县青山农业专业合作社等建立了利益联结关系，建立饲草饲料订单种植基地20万亩，年收贮、加工饲草饲料50万吨以上。

强化项目支撑。依托恒都科技有限公司，投资20亿元建设占地800亩的夏南牛产业园，围绕夏南牛牛肉、牛骨、牛血及牛副产品精深加工开展招大引强，着力完善产业链条，实现产业集群发展。目前，总投资3亿元牛血生物制剂加工项目，已经与北京瀚普生物技术研究所签订正式协议，该项目主要围绕牛血蛋白、SOD、胸腺肽制剂等方面进行研发及生产制造，预计年产值可达到5亿元。同时，还与海宁大众皮革公司、河南双汇集团等大型肉食品深加工企业达成联建合作意向，力争通过2至3年的时间把夏南牛产业园打造成年产值超百亿的专业园区。

强化辐射带动。充分利用当地丰富的玉米、小麦、花生筹农作物秸秆用作养牛的粗饲料，平均按每头牛年消耗青贮料6吨计算，10万头肉牛累计消耗青贮料60万吨，可节约粮食10万吨计价2.8亿元；按每头育肥牛年总消耗干秸秆2吨，每吨平均售价600元计，出栏1  0万头肉牛可增加农民种植收入1.2亿元。同时，利用牛粪生产绿色、环保、无公害的生物有机肥料，广泛用于农、林、瓜、果、蔬菜等经济作物，带动农林产业发展，引导农民持续增产增收。

“孵化器”——  建立健全体系

一是建立良种繁育体系。泌阳县夏南牛科技开发有限公司经过10余年的努力，培育出中国第一个肉牛新品种一一夏南牛。目前，该公司存栏夏南牛种公牛30头，纯种繁母牛500头，年扩繁夏南牛种牛370头，同时推广夏南牛冷精配种15万头以上，为夏南牛品种推广发展提供了保证。

二是建立肉牛养殖体系。依托河南恒都有限公司，建设4个存栏2万头以上的标准化肉牛养殖基地，目前，杨家集和双庙街2个标准化肉牛养殖示范基地已经全面建成，并通过无公害肉牛产地认定、无公害肉牛产品和有机肉牛认证。同时，与泌阳县白云山诚信肉牛养殖专业合作社、泌阳县新鑫农民专业合作社等12个农民专业合作社、6家养殖企业、1万户农户协作联建千头肉牛育肥场5个、500头肉牛场26个，5000头能繁母牛养殖基地4个，夏南牛养殖示范村50个。

三是建立肉牛屠宰加工体系。夏南牛屠宰加工厂占地139.7亩，总建筑面积2.23万平方米，年单班屠宰加工夏南牛10万头，可分割出不同部位的牛肉产品300余种近2万吨，主要产品有分割冷鲜肉、冷冻肉、牛排、牛肉串、牛肉丸、肥牛类等。公司遵循HCCP质量关键点控制技术，建立起从养殖到餐桌的全程质量可追溯体系，公司已通过IS0-9001、IS0-22000、QS、清真食品、有机牛肉等认证。

四是建立冷链物流及销售体系。泌阳县牛肉冷链物流中心现拥有冷库4200平方米，运翰车5辆，冷藏运输车6辆，与河南安利、宏昌物流及省外线重庆仁邦货运代理有限公司、四川双汇物流有限公司等建立了物流配送体系。目前，产品已顺利进入家乐福、沃尔玛、新世纪、中百等商场超市。与顶新集团、雨润食品、麦当劳、乡村基、肯德基等大型餐饮连锁企业展开了广泛合作，并远销香港、中东等国家和地区，市场份额稳步提高。