印度小伙郑州街头现场做印度飞饼 精湛技艺众人叫好

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大河报·大河客户端记者 宁田甜 摄影 许俊文

1月13日，郑州市一家餐馆门前，两名年轻的印度小伙正忙碌着为顾客现场制作家乡的美食——印度飞饼。其上下翻飞的精湛技艺吸引不少客人拍手叫绝。

俩小伙从和面、擀面到飞饼，再到摊鸡蛋、煎饼和切饼，动作娴熟技艺精湛，很快将一份焦黄酥香爽口的家乡美食呈现客人面前，香味香得人直流口水。

据一年轻外籍小伙告诉记者，俩人都来自印度，印度飞饼是自己家乡的一种美食小吃之一，其名字也是制作飞饼时上下翻飞时的动作流程。他们在此卖饼才3天时间。

据了解，印度飞饼共分鸡蛋飞饼、香蕉飞饼、榴莲飞饼、菠萝飞饼和咖喱牛肉飞饼5种口味，最便宜的18元一份，最贵的32元一份，不少客人都慕名来品尝印度飞饼。市民郭先生品尝一口酥香爽口刚出锅的鸡蛋印度飞饼连声说，嗯，焦香，好吃，好吃，货真价实。

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