2015年十大生活流言出炉 看看你被quo了几次

　　导 语：日前，北京市互联网信息办公室、北京市科学技术协会等单位发布2015年度十大生活流言。“食物相克造成不适”以775万的关注人次位居榜首，在发布的十大生活流言中，除了“宿便”一项，其他九项均与饮食相关。

　　流言1：食物相克造成不适、中毒，甚至死亡

　　关注人次：775万

　　真相：两种食物同吃，它们的化学成分相遇有极小概率产生拮抗作用，发生化学反应，但不足以影响人体健康。所谓的“食物相克”后果多是由食物不洁或烹调不当造成，而且过量食用单一食物也会造成同样后果。

　　流言2：过午不食/不吃晚饭，能健康减肥

　　关注人次：580万

　　真相：人长时间处于空腹状态下，调节体重的两种激素含量将大幅偏离正常值：能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急剧增加；能够减少食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则大幅减少，这种情况下人更容易发胖。

　　流言3：正常人体含有3-6KG宿便，肥胖便秘者体内有7-11KG宿便

　　关注人次：389万

　　真相：宿便并非医学术语，更像是营销概念。人每天所摄入的食物量即便全部不吸收也不可能有流言所说的6kg之多。一旦大肠内壁暂存粪便过多，肠壁压力感受器就会向大脑报告需要排便，产生便意。除非你刻意憋着，否则体内不可能积存很多粪便。

　　流言4：隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，食用致癌

　　关注人次：276万

　　真相：实验表明，一盘未经翻动放入冰箱的新菜，亚硝酸盐含量仅从3mg/kg增长到7mg/kg，远低于“亚硝酸盐在各种加工肉类中的残留量不能超过30-70mg/kg”的国家标准。而癌症病因复杂，并不能确定微量的亚硝酸盐在体内转化成硝酸胺就一定会引发癌症。