又到了吃野菜的季节 你会到郊区挖吗

  春天到来，菜市场的野菜开始上市，鲜嫩的香椿芽卖到20元/斤，“挖菜帮”也开始出动到田野里寻找“春天”。

【现象】

市民最爱去黄河边挖野菜

有的“挖菜帮”跑到荥阳

80后的李先生在郑州才定居五年，每年春天，他都会带着家人到黄河边去挖野菜，上周末，他和家在荥阳的朋友约好，带着家人到朋友家的田地里挖野菜去。

一提挖野菜，不少人首推黄河大堤，据悉，黄河大堤周边的滩区是“挖菜帮”心中的“圣地”。

李先生介绍，想挖野菜，西区和北区的市民可沿着西四环，在其附近区域向外扩展，比如植物园、荥阳的一些果园、田地里，以及北边的黄河大堤两岸的滩区、黄河岸边的富景生态园里等;南区和东区的市民可以到树木园、中牟刘集镇等附近的麦田和林地。

【市场】

野菜成“新宠”

香椿芽20元/斤

在郑州朱屯菜市场里，多家菜摊售卖新鲜的荠荠菜，价格为5元/斤，不少市民购买，另外面条菜和白蒿也比较受欢迎，价格分别为5元/斤、8元/斤。芦笋芽和芦笋白均为12元一斤，一把芦笋芽，就要十多元;菜市场最贵的当数香椿芽，论两出售，20元/斤。

“再不买就吃不到了，面条菜就快苦了。”菜市场中一名摊主指着荠荠菜、面条菜和买菜者交流，“荠荠菜这几天就开花了，过不了一周就没了，再等就只能吃榆钱和槐花了。”

【提醒】

路边的野菜不要随意采

野菜新鲜，烹饪方法也比较简单，一年就这么一段时间，自然受到人们追捧。可是，不少野菜性寒，食用要适量。

不少餐饮从业者称，一些靠近路边、河沟等的野菜最好不要食用，一方面是灰尘多，长期受到汽车尾气、尘土的污染，野菜上残存着有毒有害物质;另一方面，河沟等处的野菜易受到不干净的河水的污染，比如排污水的侵蚀等，含汞、铅比较多，不要采摘。

古荥的农户陈先生提醒，春节前后，田野里会喷洒一遍农药，建议市民们不要随意到田地里采摘野菜，以免误食喷过农药的野菜。

河南商报记者 杨桂芳