全市“四会一节”食品安全工作会议召开

　　为有效落实市委、市政府要求，全力确保近期省、市人大、政协会议期间餐饮服务食品安全和春节期间全市食品安全，1月15日上午，市食品药品监督管理局召开了全市“四会一节”食品安全工作会议。各区（管委会）食安办主任、食药监管局局长，市工商局、市质监局相关负责人及参加省、市两会驻会监管保障人员、承担接待任务的餐饮服务单位负责人近70人参加会议。

　　郑州市食安办主任、市食药监管局局长周铭出席会议并讲话。会议由市食安办副主任、市食药监管局副局长张萍主持。首先，市食药监管局副局长张松安对全市“四会一节”期间食品安全监管工作进行了部署。

　　最后，周铭局长指出，做好“四会一节”期间食品安全监管工作，对于保障人民群众饮食安全，维护社会和谐稳定，具有十分重要的意义。要求各单位一是要高度重视，食品安全监管部门和会议接待单位要提高认识，采取过硬措施，严格落实责任，确保食品安全；二是要抓住重点环节，严格检查企业购进原料、成品、半成品索证索票、食品制作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节的落实情况；三是要加强监督抽检，驻会监督员要进行全方位、全过程、全天候现场监督，对重点食品、食品原料及相关产品要逐一进行采样检验，一旦发现不合格食品原料要及时查处和更换，对存在潜在安全隐患的食品，杜绝上桌。各责任单位要多措并举、真抓实干，全力确保“四会一节”期间全市食品安全。