信阳市局借“创卫”东风助推餐饮食品安全监管水平提升

近期，信阳市食品药品监管局以“创建国家卫生城市”为契机，强力推进餐饮食品安全整治，助推餐饮食品安全保障水平进一步提升。一是深入动员，及时部署。召开专题会议全面部署，严格对照标准，制定详细工作方案和奖惩措施，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，层层分解任务落实责任。二是逐户排查，摸清底数。针对城区内餐饮单位数较多、分布零散的特点，按照方案要求在规定时间内摸清餐饮单位底数，确保创卫工作有的放矢。三是市区联动，各司其责。进一步完善“市区联动，条块结合，分片包干”机制，按照市区职能职责，把城区细划为若干片区，充实一线工作人员，逐片、逐社区、逐街、逐户上门工作，做到横向到边，纵向到底，不留盲点死角。四是突出重点，整体推进。以背街小巷、农贸市场、早点夜市、学校、旅游景点周边等为重点区域，以各类食堂、小餐饮、餐饮食品摊贩等为重点单位，以亮证经营、量化等级、改善经营场所卫生状况、落实管理制度等为重点内容，规范餐饮服务经营行为。截至目前，全市共检查餐饮单位（含餐饮摊贩）2193家，下达整改意见书1675家次。五是完善机制，强化督导。每日召开情况通报会，每周召开专题例会，一把手亲自组织，分管领导具体抓督导，分析汇总检查情况，安排部署下步工作。六是注重宣传，营造氛围。通过发放宣传资料、设置宣传栏、开展从业人员培训等形式，多层面、多角度加强宣传引导，营造进一步规范餐饮市场秩序、积极创建国家卫生城市的良好氛围。