吃葱蒜注意事项盘点怎么吃不伤肾伤肝 葱蒜怎么吃才防癌

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吃葱蒜注意事项盘点怎么吃不伤肾伤肝 葱蒜怎么吃才防癌

葱是厨房里的必备之物，现在，民间也还有“无葱不炒菜”的说法。葱本身富含维生素和矿物质，有一定的营养保健作用。此外，葱能促进血液循环，改善神经系统功能，对预防心血管疾病、老年痴呆均有一定的功效。大蒜含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。常食葱蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。