中秋佳节 中西月饼大比拼

　　中秋降至，各色月饼又缭乱了你的视线。香软油亮的广式莲蓉月饼，酥甜不腻的自来红，醇香浓郁的咖啡月饼，冰凉低脂的冰激凌月饼，不论是华丽典雅的中式月饼，还是时尚精致的西式月饼，都会为你的中秋节天增加一份香甜。

　　中式月饼——华丽的中秋味道

　　京式月饼

　　自来红/自来白月饼

　　特色：自来红、自来白月饼

　　京式月饼是以北京地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼。作法如同烧饼，重用麻油，口味清甜，外皮香脆可口。京式月饼中最具代表性，最受老北京人欢迎的当属自来红和自来白月饼。

　　自来红、自来白月也叫丰收饼，因为此有红和白之分，故而得名“红、白月饼”。所谓红皮，是用素油开水烫面，烤熟后皮的颜色较深。白皮月饼的皮是使用猪油、凉水和面，烤熟后皮色发白。这两种月饼均以核桃仁、瓜仁、冰糖、青红丝及桂花等做料心。

　　广式月饼

　　蛋黄月饼

　　特色：莲蓉月饼、五仁月饼、蛋黄月饼

　　广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰。

　　广式月饼按照口味分有咸、甜两大类。：有莲蓉月饼、蛋黄月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，近年又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。

　　苏式月饼

　　清水玫瑰月饼

　　特色：清水玫瑰月饼

　　苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式糕点的精华。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。苏式月饼选用原辅材料讲究，富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。

　　西式月饼——美味的时尚选择

　　星巴克

　　咖啡月饼

　　人气美食首先来到的是一家咖啡店，星巴克做的咖啡大家一定都喝过，那星巴克做的月饼不知道大家尝过没有。据店里的服务员介绍，今年他们家推出三款新的月饼，咖啡皮巧克力馅，和巧克力皮咖啡冰淇淋馅，还有三层咖啡馅的月饼。这些月饼的饼皮都是从意大利原装进口的，而里面咖啡也是星巴克精选的咖啡豆磨制而成的，

　　不过，店里的月饼是没有单卖的，只能购买礼盒，不过，虽然没有单卖，但是每家星巴克的店里都可以试吃这些月饼，先尝后买，想必店家对自己月饼的口味还是很有自信的。

　　爱茜茜里

　　冰激凌月饼

　　特色：低脂冰激凌月饼

　　爱茜茜里可是做低脂低卡路里的冰激凌而出名的，那他们家的冰激凌月饼，想来应该也是在低脂上下了功夫吧。

　　据店里的服务员介绍，这里的月饼不仅仅只是馅料里的冰激凌是低脂，低热量的，就连饼皮也是由健康低脂的麻薯做成的，此外，与一般月饼500大卡的热量相比，一个爱茜茜里的月饼所含的热量只有100-125大卡，热量大约只有普通月饼的20%，可以说怎么吃都吃不胖。

　　此外，这里的月饼还有个特色就是会唱歌的月饼盒子，月饼盒子会唱歌?您一定没听说过吧，这里的月饼不但能唱歌，您还可以录下自己的祝福，将自己的祝福和月饼一起送给朋友，可以说非常的有创意。

　　哈根达斯

　　彩云追月

　　特色：彩云追月

　　哈根达斯月饼可谓近几年西式月饼的佼佼者，采用纯天然材料，不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。

　　哈根达斯月饼彩云追月，缤纷隽永的外型令人一见倾心，白巧克力、草莓巧克力、蓝莓巧克力、焦糖巧克力脆皮内蕴八种多姿口味：芒果、哈密瓜、草莓、草莓芝士饼、仲夏野莓、香草、夏威夷果仁、咖啡冰淇淋。八只精美月饼围绕着内裹进口芒果雪芭的巧克力月饼冰淇淋，其上镶刻牡丹图纹，嵌缀一轮金璀满月，恍若绮丽彩云绕月欢舞，欢悦照人。创意臻品，匠心礼遇至美中秋。醇浓美味，欣喜入心,甜蜜分享至臻。

　　总而言之，中月饼和西式月饼各有千秋。中式月饼口味多样，西式月饼花色繁多;中式月饼香软可口，西式月饼别具风味;中式月饼注重传统，西式月饼讲求时尚。无论你是偏爱传统，还是倾心潮流，看着明月当空，再吃一口美味的月饼，感受中秋甜美的感觉吧。