专家提醒:怕胖少喝维生素饮料

15.10.2014  17:35

  原标题:专家提醒:怕胖少喝维生素饮料

  如今,有些人对营养饮料很是推崇,甚至拿维生素饮料当水喝。于是,商家也花样百出,推出了各种各样的维生素饮料。维生素饮料到底该不该喝?

  饮料不是营养素主要来源

  现在市场上的饮料品种繁多,所含的成分不同,因此要合理选择。例如,乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素和有益成分,适量饮用可以作为膳食的补充。有些饮料添加了一定的矿物质和维生素,适合热天户外活动和运动后饮用。有些饮料只含糖和香精、香料,营养价值不高。大多数饮料都含有一定量的糖,大量饮用,特别是饮用含糖量高的饮料,会在不经意间摄入过多的热量,造成体内能量过剩。

  人体需要的40多种营养素主要来自于各种各样的食物,通过合理膳食是能满足需求的。喝水或喝饮料也能提供一定量的营养素,但不应该作为人体需要营养素的主要来源。

  维生素饮料不能代替水果

  维生素饮料中添加的维生素大都是人工合成的,有的结构和天然的一样,有的不一样。水果中的维生素是天然的,除了含有维生素、矿物质和膳食纤维外,还含有有益健康的植物活性物质,如类黄酮和花青素等,这是饮料所不能提供的。另外,水果除了含有维生素外,还含有其他营养素,因此,维生素饮料是不能代替水果的。

  别把维生素饮料当水喝

  只要我们遵循《中国居民膳食指南》,做到平衡膳食,就基本能满足身体对维生素的需要量。长期把维生素饮料当水喝,对健康不利。大多饮料都含有较多的糖,也就是说含较多的能量。例如,某种维生素C饮料,200毫升含能量约76千卡,按照正常人每天至少喝水1200毫升计算,与白开水相比,就会多摄入450千卡左右能量。这些能量如果不能通过运动得到消耗,就会转成脂肪储存体内,长时间下去就有可能引起超重或肥胖。另外,维生素饮料中所含营养素单一,比不上水果或蔬菜中的营养素和有益健康的成分。经常喝含糖多的维生素饮料,会影响食欲,影响一日三餐,可能出现微量营养素摄入不足等问题。

  饮料喝多了影响营养素吸收

  维生素饮料中的维生素多是水溶性维生素,如维生素C或B族维生素,尽管水溶性维生素进入人体后可通过尿液排泄,较少发生中毒,但也不意味着可以无限制摄入。如果你同时服用维生素补充剂,加上维生素饮料及膳食摄入的维生素,维生素的摄入就有可能过量,对身体也没什么好处。水溶性维生素之间也会有一定的相互影响,如摄入维生素C过多会破坏食物中的维生素B12的吸收,降低其生物利用率等。还需要注意的是,由于饮料含糖较多,喝太多会影响食欲,长期饮用就会影响其他营养素的摄入、吸收利用,出现营养缺乏的问题。

  特别提示

  白开水是首选饮用水

  水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,在生命活动中发挥着重要的作用。所以我们提倡每天足量饮水,并且提倡喝白开水。白开水是满足人体健康,最经济实惠的饮用水。白开水不仅解渴,还最容易被身体吸收,促进新陈代谢,调节体温,而且没有饮料含有的过多糖分。

  饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。在温和的气候条件下、从事轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml。在高温或强体力劳动的条件下,应适当增加。饮水的时间应分配在一天中的任何时刻,喝水应该少量多次,不要感到口渴时再喝水,每次喝200ml左右。

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生