消毒不规范、防腐剂搅拌不均…郑州发布今年首期“不合格食品”核查通报

3月23日，记者从郑州市市场监督管理局获悉，该局近日发布2022年首期不合格食品核查处置情况的通告，通报了国家食品安全监督抽检涉及郑州市的6批次不合格食品相关核查处置情况。

郑州芙煌食品工业有限公司生产的“杏仁枣糕”不合格

郑州芙煌食品工业有限公司生产的“杏仁枣糕”(抽样单编号：GC21510000003936144;生产日期：2021-07-02)经四川省食品检验研究院抽样检验“防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和”项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

经调查，郑州芙煌食品工业有限公司生产不符合食品安全标准的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条的规定，郑州市市场监督管理局决定给予郑州芙煌食品工业有限公司以下行政处罚：没收违法所得600元;罚款60000元。罚没合计60600元。

经分析，该批次产品在生产时因搅拌机机器发生故障，导致中途停机，在维修后未继续搅拌至标准要求时间，造成防腐剂搅拌不够均匀，导致产品不合格。

郑州新发食品有限公司生产的“口水小麻花(咸香芝麻味)”不合格

郑州新发食品有限公司生产的“口水小麻花(咸香芝麻味)”(抽样单编号：GC21140000150234172;生产日期：2021-07-13;经山西省食品质量安全监督检验研究院/国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心抽样检验“大肠菌群”项目不符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

经调查，郑州新发食品有限公司生产不符合食品安全标准的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项和第五十三条第一款、第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款和第一百二十六条第一款第三项的规定，郑州市市场监督管理局决定给予郑州新发食品有限公司以下行政处罚：没收违法所得455元;罚款60000元;上述罚没款合计60455元。

经分析，造成该批次产品不合格的原因是可能是生产企业原材料消毒不规范;生产人员卫生未达标。该企业因“7.20”特大暴雨及疫情影响较为严重，现已停产。

新郑市屋头串串香高坡岩店使用的餐具“碗”、“杯子”、“筷子”不合格

新郑市屋头串串香高坡岩店使用的餐具“碗”(抽样单编号GC21410000443035612;加工日期：2021-09-14)经河南省食品检验研究院抽样检验，“大肠菌群”项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

新郑市屋头串串香高坡岩店使用的餐具“杯子”(抽样单编号GC21410000443035613;加工日期：2021-09-14)经河南省食品检验研究院抽样检验，“大肠菌群”项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

新郑市屋头串串香高坡岩店使用的餐具“筷子”(抽样单编号GC21410000443035614;加工日期：2021-09-14)经河南省食品检验研究院抽样检验，“阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)”“大肠菌群”项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

经调查，新郑市屋头串串香高坡岩店不符合食品生产经营要求的行为，违反了《河南省食品小作坊小经营店和小摊点管理条例》第十二条第(六)项 ;依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《河南省食品小作坊小经营店和小摊点管理条例》第四十五条第(一)项的规定，新郑市市场监督管理局给予新郑市屋头串串香高坡岩店警告处罚。

经分析，造成该批次产品不合格的原因是经营企业使用的餐饮具未清洗干净、消毒彻底。

新郑市签渝串串火锅店使用的餐具“筷子”不合格

新郑市签渝串串火锅店使用的餐具“筷子”(抽样单编号GC21410000443035611;加工日期：2021-09-13)经河南省食品检验研究院抽样检验，“大肠菌群”项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

经调查，新郑市签渝串串火锅店不符合食品生产经营要求的行为，违反了《河南省食品小作坊小经营店和小摊点管理条例》第十二条第(六)项 ;依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《河南省食品小作坊小经营店和小摊点管理条例》第四十五条第(一)项的规定，新郑市市场监督管理局给予新郑市签渝串串火锅店以下行政处罚：警告。

经分析，造成该批次产品不合格的原因是经营企业使用的餐饮具未清洗干净、消毒彻底。

来源：大河报·豫视频