高手在民间!杭州城里拆蟹最快第一人 一小时拆20斤蟹

    杭州拆蟹界惊现女版扫地僧 一小时拆20斤蟹

　　但是真正的高手永远在民间。金庸小说里，号称绝世高手的慕容博和萧远山打得不可开交，结果被少林寺藏经阁一个扫地老僧，一手一个，一击秒杀。在杭州的拆蟹界，也有这样一位女版“扫地僧”——她是天伦精品酒店的打杂大姐，也是杭州城里拆蟹最快的第一人。记者诸逸文摄影 陈中秋

　　蟹菜，所以拆蟹是黄姐每天的必修课。而天伦也只有这一个黄姐。黄姐说，这十几年里，她带过的拆蟹门生，没30个也超过20个。最短的干了两个月就干不下去了。特别是现在的年轻人，心浮气躁的，拆蟹这样的手艺活，全凭细心、耐心。她自己以前是个急性子，拆了十多年蟹，现在连性情都变了。

　　教她拆蟹的也是一个大姐，其实就是简单的几个步骤就教完了，然后大姐就自顾自拆蟹肉了。干惯了农活的黄姐，看到眼前一堆堆的螃蟹，只萌生了一个念头：快点儿干完。