郑州市动物卫生监督所加强对肉类含水量的抽检

              七月上旬，郑州市外埠入郑畜产品查验点开展了外埠入郑肉品含水量的专项抽检工作。

              为了使抽检工作能够顺利有效的开展，市所专门购进了一批RSY-1肉类水分快速测定仪，该仪器可以对猪、牛、羊、鸡等畜产品的含水量进行准确有效快速的测定。

              此次专项抽检活动开展以来，共抽检43车次，涉及41个厂家，经现场检测全部符合国家标准。开展含水量抽检对杜绝生产、加工、销售“注水猪肉”的违法行为起到了一定的遏制作用，维护了良好市场秩序和消费者的权益，保障了人民群众的食品卫生安全。同时，执法人员结合相关案例，加强安全监管的法规宣讲，进一步夯实畜产品质量安全监管工作。

              今后，我市外埠入郑畜产品查验点还将继续加大抽检检查力度，逐渐形成常态化机制，从而杜绝不法商贩贩卖注水肉品和不合格肉品的入郑销售。