洋快餐陷食品安全危机 劣行祸起监管不力

　　洋快餐再次陷入食品安全危机。据报道，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商—上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。有网民用“为富不仁”来评价上海福喜公司，对于这家在海外口碑并不差的美资企业的劣行，网民提出必须对法人代表等首恶分子进行严惩。而此事所暴露出的监管疲弱，更让不少网民感到忧心。

　　无良“福喜”

　　在网民看来，上海福喜公司的做法令人发指。用网民“了公”的话说，这叫做“为富不仁”。网民“松鼠云无心”认为，福喜事件的性质跟三聚氰胺事件差不多，都是明知故犯、违法生产食品，被查封是理所当然，相关管理人员还应该被追究刑事责任。

　　更让网民难以接受的是，上海福喜公司这家美国独资企业在海外口碑良好，却对中国市场“另眼相看”，内外标准不一。

　　据报道，公开资料显示，上海福喜公司不是小作坊，是一家外国法人独资企业，其投资方是国际知名的大企业，在全球超过17个国家有业务；而且加工食品供应的品牌有麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等至少十多家。

　　网民“红缨老枪”说：“一个国际知名企业干出如此龌龊事，相信不是偶一为之，从其熟稔程度来看，已冰冻三尺。对如此恶行，不能一查了之，一罚了之，一关了之，必须对法人代表等首恶分子一‘法’了之。”也有网民追问道：“很奇怪的现象，总有口碑良好的国际著名企业在中国翻船，到底是谁的问题？”

　　三问监管

　　除了笔伐涉事企业外，问罪监管者的网民亦不在少数。

　　有网民指出，此次上海福喜食品丑闻事件之所以会曝光，与一名来自企业内部的爆料人关系很大。这进一步说明，在保障食品安全上，人的所作所为要比规章制度更加重要。这也给食品监管部门带来了新的挑战。

　　对此，网民“红缨老枪”提出三重疑问：

　　一问：监管人员在哪儿？发生如此食品安全事件，福喜公司当然难辞其咎，难囿其罪。显而易见，每个参与操作的员工都主动或被迫地成了黑手，公司已经沦为犯罪集团。但是，负责食品监管的人员在哪儿？他们是尸位素餐，渎职懈怠？还是被公司“打通”收买？需要有个说法，需要有人担责。吃着人饭不干人事儿，这样的监管环节祸国殃民。

　　二问：与之合作的大公司如何把关？作为在全球有着盛誉的品牌公司，其主要合作方麦当劳、肯德基，为何在中国屡屡被曝出供货原料问题？是双重标准导致“南橘北枳”？还是管理不严用人不当？值得合作公司深入调查，严肃处理。否则，经营垃圾食品著称的这些公司，真会被日益觉醒的中国人扔进垃圾堆。

　　三问：为何又是记者卧底？这么重大的一个食品安全事件，为什么又是记者卧底？相关执法者干吗去了？可以肯定，这样的线索又是群众报料，可这个料为什么不报给执法部门？

　　除害兴利

　　“中国真的管不好食品安全吗？未必。”网民“连鹏”说，多年来我国食品出口合格率均保持在99%以上，而内销食品合格率却只有90%左右。差距看似不大，却暴露出食品监管的“内外有别”。

　　他指出，中国食品安全危机，主要涉及两方面问题，一部分是监管不力，潜规则盛行，让良币变劣币。另一方面是咱们国家食品安全标准过低，甚至严重滞后。比如农业部和卫生部对农药残留的标准都不一，又何谈监管？

　　网民“张玉”认为，食品安全问题是关系国计民生的大问题，为切实有效做好食品安全工作，必须坚持统筹协调、标本兼治的原则。首先，加强对生产企业的监管力度，从根源上解决食品安全存在的隐患，这点，我们政府做得很不足。其次，完善相关法律法规及有关工作制度，从政府管理者、企业生产者、群众消费者三个角度出发，共同抓好食品安全工作。三是，加大处罚力度，为什么食品安全问题屡禁屡犯，最大的弊端就是惩处力度不够，没有对那些黑心企业起到震慑作用。

　　(张小洁整理)