为进一步加强学校食堂餐饮食品安全监督管理，构建运行高效的协调沟通机制，近日，鹤壁市食品药品监督管理局与市教育局共同研究决定建立学校食堂食品安全联席会议制度。 　　 　　联席会议由市食品药品监督管理局和市教育局组成。主要职责是：学习贯彻上级政府及有关部门关于餐饮食品安全工作的法律法规、重要文件或会议精神；组织协调各项工作目标任务的落实；协调解决学校食堂餐饮食品安全监管工作中出现的新问题、新情况，建立学校食堂餐饮食品安全的长效监管机制；沟通、通报餐饮食品安全事故调查和处理情况；联合督查学校食堂食品安全工作，联合开展学校食堂食品安全宣传教育工作。 　　 　　5月15日，召开首次联席会议。市教育局党委委员、副局长张彦成，市食品药品监督管理局副局长宁月杰参加会议并讲话，各县区教育局主管食品安全的局长、体卫艺站站长、主管幼儿园安全的科室负责人及市直学校主管校长、食堂管理员；各县区食品药品监督管理局相关同志等50多人参加会议。 　　 　　会议决定，联席会议每季度召开一次，也可根据需要，随时召开；联席会议实行双召集人制度，联席会议由召集人主持，并以会议纪要形式明确会议议定事项；联席会议可以邀请上级领导或其他部门参加，研究相关工作；各组成人员要相互配合，相互支持，形成合力，认真落实联席会议布置的各项工作任务。 　　 　　会议要求，各学校要认真落实食品安全管理制度，严把从业人员体检关、食品原料采购关、加工操作关、餐具消毒保洁关、食品添加剂使用关和食品留样关；要加强对原料采购、索证索票、进货查验、烹调加工、备餐供餐等环节的规范管理；要认真开展食堂食品安全自检自查，提升学校食堂食品安全保障能力，切实保障师生饮食安全。 　　 　　（鹤壁市教育局 董民全 王慧娟 供稿）

本文来源: 教育厅

19.05.2015  19:42