我院葡萄文化史专家应邀参加第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
28.04.2015 13:38
本文来源: 社会科学院
2015年4月19-22日，由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、中国食品工业协会、杨凌农业高新技术产业示范区管委会、西北农林科技大学、中国诗酒文化协会主办，西北农林科技大学葡萄酒学院、江西省赣州市崇义县人民政府及江西君子谷野生水果世界有限公司承办的第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会在崇义县君子谷野生水果世界国际会议中心召开。来自中国大陆和港澳台地区及法国、美国、日本、澳大利亚、意大利、加拿大、西班牙、南非等的葡萄和葡萄酒方面专家学者、业界精英、媒体代表等共计200多人参加了大会。大会开幕式上，崇义县委副书记、县长许斌，国务院食品安全委员会专家委员会委员、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华，国家质量监督检验检疫总局国际合作司丁之茵处长，赣州市委常委、市政府副市长彭业明，中国食品工业协会科技质量部副主任陈禹，中国诗酒文化协会副会长管雪强等先后致辞。大会还颁发了“华王No.1基金”、“院长基金”捐赠证书以及“金葡萄创业奖”。
此次研讨会的主题是“葡萄酒产业发展国际化”，大会安排了国务院食品安全委员会专家委员会委员、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华《中国葡萄气候区划与品种区域化》、湖南农业大学资深教授石雪晖《中国刺葡萄研究利用现状》、中国发酵研究院钟其顶副主任《我国葡萄酒相关技术标准研究进展》、日本滨野吉秀《日本山葡萄育种现状》、南非KobusHunter《酿酒工业的全球化：南非葡萄酒产业的展望》、澳大利亚阿德莱德大学DennisTaylor《葡萄酒化学：从革新到工业应用——澳大利亚的经验》、澳大利亚阿德莱德大学VladmirJiranek《澳大利亚葡萄酒产业概况》、意大利帕多瓦大学SimoneVincenzi《葡萄酒用新型蛋白澄清剂》、加拿大夏丘酒庄EricVonKrosigk《全球市场中有机葡萄栽培和酿造展望》等20多位代表主题发言。
我院陈习刚副研究员提供大会交流的论文是《元代的葡萄文化》，对有元一代的葡萄文化从葡萄、葡萄酒的产地与传播，葡萄种植与加工技术，葡萄种植和加工的经营管理与商品贸易，葡萄、葡萄酒与社会文化，葡萄文化的发展特征、兴衰原因与历史地位等几大方面进行了全面、系统、深入的阐述，肯定了元代在中国葡萄文化史发展中的历史地位。并就中国葡萄文化史相关问题，与总部设立于加拿大西海岸著名都市温哥华的WSET全球550多所特许授权培训机构中仅有的7所跨洲性培训机构之一的葡萄酒教育机构维诺圣地集团ClintonLee及助手NancyZhang等进行了深入交流。
会议期间，与会代表还实地参观考察了崇义县君子谷野果资源圃、野生刺葡萄资源圃、酒庄，崇义县阳岭国家森林公园及大余县丫山景区、梅关古驿道等。(历史与考古所 陈习刚供稿)
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28.04.2015 13:38
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