信阳农林学院茶学院借助信阳茶文化节平台积极探索实践教学

17.05.2016  10:52
  阳春四月,草长莺飞茶飘香,伴着繁忙茶季的收尾,信阳迎来了第24届茶文化节暨2016信阳茶业博览会。来自中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、河南省茶文化研究会和来自哈萨克斯坦及我国浙江、福建、贵州等地200多家茶商、茶企的1000余位代表共襄盛会。      作为一年一度的国家级茶届盛事,信阳农林学院茶学院充分利用近水楼台的优势,积极组织学生参加茶文化节期间的各项活动,探索实践教学新途径。      组织学生参观首届信阳散茶交易会、信阳毛尖传统制茶工艺展示。4月28日上午,茶文化节系列活动之首届信阳散茶交易会、信阳毛尖传统制茶工艺展示在信阳国际茶城举办,信阳农林学院茶学院2014级、2015级茶学本科学生100余人参与活动。活动结束后,同学们纷纷表示受益匪浅、印象深刻,由于大部分学生都是第一次接触信阳毛尖传统制茶工艺,更是第一次亲自品饮不同级别、产地、品牌的信阳毛尖产品,通过这种方式,让学生对信阳毛尖产品及生产加工环节有了更直观的感受,为以后更好地掌握理论知识打下了基础。      带领学生参观2016信阳茶业博览会。4月28日下午,茶学院2014级、2015级茶学、茶学(茶文化与营销)两个专业的108名学生,参观了2016信阳茶业博览会。通过参观,学生普遍认为受益匪浅:一是扩大了对茶业行业的认知,二是提高了对茶叶的认识度,三是提高了对茶文化的热爱。      参加中国国际茶商大会,听专家报告。4月29日上午,2016年中国国际茶商大会在信阳百花之声国际会议厅举行,茶学院部分专业教师和2014级、2015级茶学、茶学(茶文化与营销)专业100余人参加活动。经过本次活动,从茶叶专家、企业代表的不同视角,学生们对茶产业、茶行业的发展有了更立体、全面的认识和了解,对信阳毛尖产业的长远发展和茶叶企业的经营策略有了更深入的理解,为学生们专业课的学习以及社会实践的开展打下基础。      此外,信阳农林学院茶学院部分学生应20多家参展茶叶企业的邀请,为企业提供了茶艺表演和礼仪服务,锻炼提高了同学们的综合素质。2015级部分学生作为辅助人员参加了2016年信阳毛尖春季散茶评比大赛,了解了专业的茶叶感官审评方法和信阳毛尖茶的品质。      借助信阳茶文化节的广阔平台作为茶学专业实践教学活动的探索,使学生有目的、有计划、有组织、有准备的观看信阳毛尖传统制作工艺展示、信阳毛尖评比,可以进一步增加学生对茶叶尤其是信阳毛尖产品的了解和认知,将参观内容与日常学习的理论知识联系起来,加深理解和掌握。同时,通过参与国际茶商大会、茶业博览会,开阔了学生视野,有利于学生了解茶叶行业的现状及发展趋势,使学生更加贴近茶叶产业、茶叶行业,从而激发学生们学习专业课的热情。此外,通过各项活动的参与,还锻炼了学生的沟通交流及实际工作能力。      (信阳农林学院 徐大伟 张洁 供稿)